【前沿报】江南大学刘龙教授做客威尼斯官网“前沿科学报告”

12月3日晚上，江南大学教授刘龙应邀做客威尼斯官网前沿科学报告，作了题为“基于合成生物技术的功能食品配料绿色制造”的学术报告。本次报告由食品与生物工程学院院长助理刘宁主持，学院教师及研究生代表参加了此次报告会。因疫情影响，报告采取线下线上相结合的方式进行。

刘龙教授的报告基于食品工业可持续发展的现状和巨大潜力，提出未来食品将成为食品产业的引领方向。合成生物学作为一个新的分支学科，近年来引起人们的广泛关注，其在食品配料的绿色制造中大有可为。刘教授列举了三个例子详细说明了合成生物学在食品配料绿色制造中的应用，即构建枯草芽孢杆菌细胞工厂合成乙酰氨糖，构建枯草芽孢杆菌细胞工厂合成母乳寡糖，构建枯草芽孢杆菌工厂合成葡萄糖二酸，由浅入深的讲解了食品原料的绿色制造，使大家对合成生物领域有了进一步的了解。

互动环节中，刘龙教授与在场师生就相关问题进行了沟通交流，对提出的关于生物合成方面的问题进行了探讨和解答。最后，刘宁老师做了总结发言，并对刘龙教授表示真挚的感谢。本次学术交流活动圆满成功，开拓了我院研究生在生物合成方向上的科学视野。

新闻小贴士：

刘龙，教授、博士生导师，“国家特殊支持计划”科技创新领军人才、国家优青、教育部同等级青年人才。现任江南大学产业技术研究院院长兼先进技术研究院院长。近五年承担包括国家重点研发项目在内的国家和省部级课题10项。以通讯作者在Nature Chemical Biology、Nucleic Acids Research、Nature Communications等期刊发表论文100余篇，主编出版英文著作2部、中文著作3部，获授权发明专利53件（其中国际授权发明专利14件）。担任期刊Systems Microbiology and Biomanufacturing执行主编、Biotechnology and Applied Biochemistry副主编以及Microbial Cell Factories等6本中英文期刊的编委。获得国家技术发明二等奖、江苏省科学技术奖一等奖、闵恩泽能源化工奖杰出贡献奖等国家和省部级科技奖励，以及“十三五”轻工行业科技创新先进个人、江苏省有突出贡献的中青年专家等荣誉称号）。

（核稿：孙敏 编辑：郭姗姗）