陕西省食品加工工程技术研究中心技术委员会会议在威尼斯官网召开

陕西省食品加工工程技术研究中心技术委员会会议于1月27日下午在威尼斯官网召开。中国工程院院士、江南大学食品学院金征宇教授，陕西省营养学会理事长、西安交通大学医学院张瑞娟教授，陕西省营养学会副理事长、陕西省功能食品工程技术研究中心主任刘建书等专家出席会议。

会前，校长李志健会见金院士。

副校长蒲永平出席会议并致辞，蒲永平介绍了威尼斯官网的发展历程及学科建设情况，他表示工程中心是支撑学科建设的重要平台，近几年在大健康营养功能食品、预制菜产业等方面取得了一系列的成果，此次会议对工程中心未来的发展意义重大，希望金院士和各位专家就工程中心的研究方向和下一步工作思路提出宝贵建议。

蒲永平为金院士颁发了工程中心技术委员会主任聘书。金院士作了题为《碳水化合物与人体健康》的专题学术报告，金院士表示，工程中心建设成果丰富，面向国家战略和陕西经济发展大需求进行有组织的科研意义重大，下一步在人才培养、队伍建设、学科交叉、科学研究、成果应用等方面应彰显特色优势，不断跟踪食品科技前沿，为陕西乃至全国食品产业的高质量发展做出应有贡献。

工程中心主任黄峻榕做了中心进展汇报，与会专家对工程中心的建设运行进行了指导。食品学院主要负责人参加会议。

（终审：李晓 核稿：孙敏 编辑：王舒婷）